PASSEIO PELA ROTA COLONIAL

No dia 10/07/12 os alunos do turno integral, na aula de Empreendedorismo Rural, fizeram um passeio pela Rota Colonial. Visitaram vários lugares como: as Casas Enxaimel, a Ponte do Imperador, o Museu Cláudio Oscar Becker, a Cachaçaria Weber Haus, os Irmãos Holdefer, Carvão A.G. e os Vinhos Berwian.

O primeiro lugar a ser visitado foi o Núcleo das Casas Enxaimel que se localiza no bairro Feitoria Nova, berço da colonização alemã em Ivoti. Trata-se de um conjunto de Casas Enxaimel originais do período da imigração alemã no município.

Enxaimel é uma técnica de construção europeia, que consiste numa edificação com estrutura aparente de madeira (geralmente guajuvira e angico), fixada através de encaixe e pregos de pau, tendo suas paredes preenchidas com barro e pedra.

No Núcleo das Casas Enxaimel, hoje estão instalados os Departamentos de Turismo e de Cultura, Casas do Artesão e o museu Cláudio Oscar Becker.

Museu Cláudio Oscar Becker

O museu Cláudio Oscar Becker foi criado em 1995, para preservar as memórias e histórias de Ivoti. Organizado dentro de uma das Casas Enxaimel, o museu integra a paisagem formando um conjunto que remete ao final do séc XIX e início do séc XX. O acervo é composto, em grande parte, por móveis, objetos de decoração e utensílios domésticos utilizados pelas famílias alemãs, proporcionando um momento de viagem ao passado. O museu e o núcleo podem ser visitados diariamente.

Ponte do Imperador

Na Ponte do Imperador passa o arroio Feitoria, que fica apenas 1km da cidade de Ivoti. A ponte é uma obra arquitetônica que impressiona por sua grandeza. Construída em estilo romano, com três arcos e duas saídas laterais, a obra foi iniciada em 1857 e concluída em 1864.

Carvão A. G.

O segundo lugar visitado foi o Carvão A. G. que se localiza em 48 Alta. Lá vimos como se constroem os fornos, a produção do carvão dentro do forno, e o carvão pronto. Os fornos são construídos com tijolos e argila e depois de pronto, é amarrado em volta do forno uma corrente por causa da pressão que podem estourá-los.

Cachaçaria Weber Haus

O terceiro lugar visitado foi a cachaçaria Weber Haus que se localiza em 48 Alta. A cachaçaria abriu as portas em 1948. O alambique funcionava em um galpão com um engenho movido por quatro mulas. Com o passar do tempo, foi sendo modernizado e hoje produz cachaças e licores de diversos sabores, vendido em todo o Brasil e exterior.

 Em seguida, fomos até a propriedade dos Irmãos Holdefer que plantam frutas, legumes e verduras. Elas são lavadas e limpas antes de serem comercializadas.

Passeio de trator

 Após andar de trator, fomos visitar a Vinícola Bervian. Lá são produzidos vinhos finos, a produção teve início em 1999. Desde 2001, a Vinícola Bervian está instalada em uma casa enxaimel, na localidade de Picada Feijão. Observamos como os parreirais são cultivados. Assim, terminou o nosso roteiro turístico da aula de Empreendedorismo Rural.

Vinícola Bervian